Atelier pâtes levées du 19 mai

Hier soir ce fut une belle soirée avec 15 personnes qui sont venus partager l’expérience et l’originalité de confectionner des pâtes levées pour réaliser des pains Pita, des pains Naans, des pizzas mais aussi une tarte briochée avec les poires de la ferme.
La fermentation était le thème centrale, et les explications de Thierry ont intéressé les participants.
Nous avons beaucoup aimé cuisiner des préparations à base de légumes pour garnir les différents pains cuits dans le four à bois.
Merci à tous !
Retour en images sur ce convivial atelier :

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